• Chardon Lancéolé •

Lieu: Il est très abondant sur le long des chemins, sur les terres agricoles cultivées ou non, et en bordure de clairières et sur les talus.

Description: Le chardon Lancéolé est unee grande plante de 30 à 150cm de hauteur présentant des tiges rigides et épineuses ainsi que des aiguillons courts et acérés de couleur pourpre.

Usage pour l'homme: Cousidéré comme une mauvaise herbe, parfois utilisé à des fins ornementales, le chardon lancéolé, malgré ce qu'il vient d'être dis, n'en reste pas moins, sous certaines conditions, une plante comestible. Crues ou cuites, les jeunes racines sont tendre et ont un léger goût de salsifis. Vidéo sur le chardon