Achillée millefeuille

Achillea millefolium

L'achillée millefeuille est une espèce de plante vivace (vigoureuse) à la longue durée de vie de la famille des astéracées.
Elle pousse dans tous types d'écosystèmes, mais on la retrouve souvent dans l'hémisphère Nord.
Selon la légende, son nom lui vient du célèbre héros de la mythologie grecque, Achille, qui s'en serait servi pour se soigner lui et ses soldats, d'où le nom "herbe du soldat".
Cette plante a aussi un autre nom : Sourcil de Vénus du à la forme de ses feuilles.

Caractéristiques de la plante

• Feuilles vertes foncées allongées
• Feuilles mesurant de deux à quinze cm de longueur
• Dégage une odeur légèrement camphrée
• Fleurs de juin à septembre
• Fleurs souvent blanches de cinq mm de diamètre

Anecdote

Les feuilles d'achillée milleufeuille accompagnent agréablement toutes sortes de plats à base de viande ou de poisson, grâce à leur goût puissant et camphré.
Les fleurs sont également tilisées pour des recettes et notamment pour la limonade.