Escargot

Capaea Hortensis

Le terme escargot est un nom vernaculaire qui en français désigne des gastéropodes à coquille,
généralement terrestres et appelés aussi des limaçons, ou colimaçons par opposition aux limaces.
Ce sont tous des mollusques, quelle que soit leur taille (certains mesurent à peine 2 millimètres) ou leur forme.

Caractéristiques pour le reconnaitre

Les escargots disposent d'une ou deux paires de tentacules rétractiles, appelés cornes ou « antennes » dans le langage familier.
Dans la partie supérieure de la tête la première paire de « cornes » abrite les yeux, mais la vue est un sens peu utilisé par les escargots.
Ils possèdent surtout un bulbe olfactif sous l'œil et la deuxième paire de tentacules est un organe olfactif et tactile (épithélium) qui est en revanche très utilisé.
La bordure située à l'ouverture de la coquille est appelée péristome. La forme, l'épaisseur et la couleur du péristome ont souvent une grande importance dans l'identification
des espèces de gastéropodes.
Son orifice respiratoire est appelé pneumostome.
Quelle que soit son allure, la coquille de l'escargot est toujours hélicoïdale. La plupart du temps, l'hélice s'enroule vers la droite, et on parle alors d'escargot à coquille dextre.
Il existe également, mais de manière plus rare et anormale, des escargots à coquille sénestre, c'est-à-dire dont la coquille tourne vers la gauche,« à l'envers ».
Un de ses représentants le plus célèbre est le Londonien Jeremy.
L’escargot, comme de nombreux autres mollusques, dispose de neurones géants permettant l'implantation d'électrodes intracellulaires largement utilisées en recherches neurologiques
pour mieux comprendre le mode de fonctionnement des neurones humains.

Source image: J'ai tout compris

Astuce de l'escargot

En cas de danger, l’escargot se rétracte complètement dans sa coquille. Si un prédateur l’attaque, il peut en plus sécréter abondamment du mucus, et ainsi s’entourer d’un nuage de bulles baveuses. Cela suffit malgré tout rarement à sauver sa peau.

Consultez ces pages pour en savoir plus sur cette espèce:
Article Jardin De Noé escargot.
Article wikipedia escargot.